肉から脂身を取りなさい。
Trim the fat off the meat.
10 strokes
fat, grease, tallow, lard, rosin, gum, tar
On'Yomi: シ
Kun'Yomi: あぶら
7 strokes
somebody, person, one's station in life
On'Yomi: シン
Kun'Yomi: み