13 strokes
salt
On'Yomi: エン
Kun'Yomi: しお
8 strokes
sex, gender, nature
On'Yomi: セイ, ショウ
Kun'Yomi: さが
4 strokes
in, inside, middle, mean, center
On'Yomi: チュウ
Kun'Yomi: なか, うち, あた.る